子ども料理教室 まざありいふ☆きっず | 日記 | 8/22午前の部のレッスン

8/22午前の部のレッスン！
今日は、小1、小2、小5の女の子たち４人でのレッスン。
無果汁のオレンジジュースを作るレッスンをしました。
夏休みの自由研究にもなりますね！

まず、オレンジジュースにはいろんな作り方のジュースがあること。
ストレート、濃縮還元、果汁20%、無果汁。
それぞれの味見、感じたことなどを書いていきます。

次は、実際に果汁20%のオレンジジュースを作ります。
お水80mlに100%オレンジジュース20ml。
さて、どんな味になるでしょう？？

うすーい、美味しくない！
飲めない‼︎
そんな声が聞こえてきます(^^;;

でも…二つのあるものを加えたら…あれ？美味しくなった‼︎
なんでかな～！？

その後、無果汁のオレンジジュース(ファン○オレンジもどき)を作って…最後に、フレッシュなオレンジをぎゅっと絞って自分たちでオレンジジュースを作ります。

やっぱり…自分で絞って作ったオレンジジュースが1番美味しかったようです（≧∇≦）

約1時間のレッスン。
低学年の子どもたちには少し難しかったかも(^^;;

でも、たくさんメモをとって真剣な面持ちで話を聴いていましたよ♪