2015/03/13
3/13のレッスン


3/13のレッスン！
今日はリクエストレッスンで、カルボナーラ、カラフルサラダ、じゃがいものポタージュ、フィナンシェを作りました！ 小1の女の子2人、小3の女の子1人の3人でクッキング♪ 初めはフィナンシェ作りからスタート。
卵の黄身と白身を分けますよ。
小1のNちゃん、黄身をどうしても崩したくなかったようで…卵の殻に小さな穴を開けて…白身を下に落としています！アイディアですね(^O^) フィナンシェを焼いている間にサラダとスープを作ります。
サラダのドレッシングの酸味には、レモンを使いました。
子どもたちはレモンを絞ることが大好き♪
じゃんけんで順番を決めて、レモンを絞っていましたよ！ 最後に作るのは、カルボナーラ。
玉子がボソボソにならないコツはソースを絡めるときフライパンの温度を上げすぎないこと(*^^*) みんな揃って頂きます‼︎

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